我們去逛超市的時候會發現超市里面各種各樣的醬料非常多，蒜蓉醬和豆瓣醬是受到很多人喜歡的醬料，可以和不同的食物搭配在一起吃，讓食物的味道變得更加不錯，下面就給大家介紹一下蒜蓉醬和豆瓣醬的區別。
蒜蓉醬和豆瓣醬的外觀區別
蒜蓉醬是用醬油膏，水，蠔油，沙糖，蒜頭，辣椒等原材料制作而成的，香味比較濃郁，而且也可以讓食材的鮮香味道更好的體現出來，而豆瓣醬的主要原材料是辣椒，食鹽以及蠶豆，制作出來的醬料味道比較偏辣，在安徽四川等地方就比較常見。
蒜蓉醬和豆瓣醬的吃法區別
蒜蓉醬可以在脆皮豆腐中添加一些，首先需要把雞蛋打進碗里面攪拌均勻，然后添加五香粉鹽繼續攪拌，把豆腐切成厚的塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，豆腐放到蛋液里面滾一下，再放到鍋中煎到金黃，需要把油控干，吃的時候把蒜蓉醬涂抹在上面就可以了。制作臭豆腐炒雞蛋的時候可以添加一些豆瓣醬，先把臭豆腐切成丁狀，雞蛋打進一個容器當中攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，蒜放進去翻炒一下，加入豆瓣醬繼續翻炒均勻，紅辣椒，青辣椒放進去，再把臭豆腐添加進去翻炒，添加適量的鹽翻炒均勻，雞蛋液倒進去快速翻炒，再撒上一些蔥花，這樣就可以吃了。
上面介紹的就是蒜蓉醬和豆瓣醬的區別，蒜蓉醬和豆瓣醬添加在食物里面，可以讓食物的味道變得更加不錯，也可以讓身體獲取一定的營養物質，不管是蒜蓉醬還是豆瓣醬一次性都不要吃的太多，否則會對身體帶來不利的影響。