相信大家在平常的生活中可能也會經常吃到竹筍，而竹筍本身也是非常的美味，同時也含有很高的營養價值，對于我們的身體來說也是有一定的滋補效果，當然，竹筍也分為春筍和甘筍等很多的種類，那么，春筍和甘筍它們有什么樣的區別呢？接下來就來具體所說一說。
春筍和甘筍的外觀區別
首先，春筍其實是包括甘筍的，所以說它們其實還是有一定的差異，在針對于不同時間段出現的竹筍，而且由于竹子的種類也不同，所以春筍和甘筍自然就有一定的區別，春筍相對來說會更加的嫩，而且比較細長，而甘筍的話，由于本身是由甘竹所產生的，所以相對來說比較比較的粗短，看起來和春筍的區別還是比較大的，所以大家在平常分辨的時候也是比較容易的，同時也要根據相應的營養成分來進行選擇。
春筍和甘筍的營養價值區別
春筍和甘筍的營養價值的非常的高，里面含有很高的蛋白質以及氨基酸等營養元素，同時，里面的微量元素對于我們身體的說也是有非常好的幫助作用，大家平常也要多吃春筍，這樣子才能更好地進行營養結構的調整，但是如果過量吃甘筍的話，也會出現一定的上火和皮膚瘙癢的癥狀，所以大家平常也要進行量的控制，在營養補充的同時，也要注意保證身體的健康，這樣才能更好地維持身體的均衡。
春筍和甘筍的吃法區別
春筍和甘筍在吃法上面的區別并不是特別大，二者都可以通過家常的一些制作方法來成為美味的佳肴，當然，也可以根據自自己制作的方法來進行一定的創新都是可以的，同時，在制作之前，一定要注意去除春筍的一些氣味，因為本身很多人就是因為它的味道而吃不習慣，所以，家常生活中也一定要注意這些細節。
總之，對于春筍和甘筍來說，他們確實有一定的差異，大家在平常購買的時候也要根據它們外觀上面的區別來進行選擇，同時也要們營養價值上面的差異，根據自己相應的營養需求以及飲食喜好來進行選擇，這樣才會有更好的作用。