紫薯粉是采用新鮮的紫薯，經過去皮、粉粹、干燥等工藝加工而成的粉末狀食材，含有豐富的營養成分，并且容易保存，那么紫薯粉的營養價值有哪些？紫薯粉怎么吃？一起來了解下吧！
紫薯粉怎么吃？
【做湯圓餡料】
紫薯粉可以速凍用來做湯圓的餡料，也可以用來做速凍饅頭，這個是主要相當于替代小麥粉的作用。
【烘焙】
做成紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等這樣既營養又美味，還可以讓我們口感上感覺非常良好。
【做月餅】
現在很多廣式月餅，和冰皮月餅都是用紫薯粉做的，這樣既保證了口感又讓我們的營養元素挖掘開來了。
紫薯粉營養價值有哪些？
紫薯粉主要是將紫薯曬干之后研磨的粉末，主要豐富的碳水化合物，果膠，膳食纖維，以及少量的粘液蛋白，花青素，還有豐富的維生素C，維生素A,，維生素E，維生素B，不少礦物質元素，例如，鋅、鎂、鋅、鈣、鉀等礦物質元素，營養十分豐富。
紫薯粉怎么吃？紫薯粉營養價值有哪些？以上就是小編了解的相關內容，大家可以了解關注一下哦！