黑胡椒醬汁多是西餐食物中的調(diào)味品，尤其在吃牛排的時候常要用到，那么自己想調(diào)黑胡椒醬汁，該怎么做呢？黑胡椒醬汁熱量高嗎？怎么吃好吃？
黑胡椒醬汁該怎么做呢？
黑胡椒醬汁的味道不錯，吃起來口感也非常好，很適合在平時吃。
具體做法如下：
1.先把洋蔥洗干凈，然后瀝干其中的水分，等到洋蔥切碎，之后再把粗胡椒粒磨碎備用。
2.把鍋放在火上，然后放上適量的油燒熱，放入洋蔥末、蒜蓉以及姜末一起炒香，然后加入出了水淀粉和胡椒粒之外的所有材料，煮開之后轉(zhuǎn)成小火熬煮。
3.等到完全煮到軟爛的時候，加入碎胡椒粒一起煮，等到入味之后，且湯汁慢慢收干的時候，加入水淀粉進(jìn)行勾芡就可以了。
黑胡椒醬汁熱量高嗎 ？
黑胡椒醬汁不屬于高熱量的食物。主要是因?yàn)樵诤诤丰u汁中脂肪非常少，平時吃些黑胡椒醬汁開胃的效果很強(qiáng)，但是黑胡椒汁通常情況下都會搭配著肉類吃，而肉類一般熱量是比較高的，所以說吃黑胡椒醬汁本身不容易發(fā)胖，只要可以控制好搭配黑胡椒一起吃的肉類食物量就可以了。
黑胡椒醬怎么吃好吃？
先把洋蔥切成末，芝士刨成絲，蒜切成末，芹菜把葉子的部分切碎。
接下來燒開一大鍋水，鍋中加入鹽，再放入螺旋面。等到面剛剛煮熟的時候就可以撈出來，留下一碗面湯，瀝干面中的的水分就可以了。
在煮面的時候，準(zhǔn)備好炒鍋，然把橄欖油放到鍋中加熱，洋蔥末進(jìn)行翻炒，洋蔥炒軟后再加入蒜末炒香，放入牛肉末，等牛肉末炒到變色，就放入番茄以及番茄醬一起炒，等到湯汁的顏色變得紅艷，放入煮過面的面湯，倒上黑胡椒汁，放入之前煮好的螺旋面，再加入鮮奶油以及少許的芝士一起煮，等到湯汁變得濃稠時熄火;將已經(jīng)煮好的面直接盛到烤盤里面，在烤盤中鋪上一層芝士絲，灑上芹菜，放到烤箱里面烤大概五分鐘，等到芝士絲完全融化，而且表面成金黃色的時候，就可以吃了。