烤翅是很多小朋友喜愛的一種食物，吃起來口感鮮嫩，很是美味，家里有烤箱的平時自己也可以買材料在家里做這道美味，那么烤雞翅的醬料怎么調？怎么腌制？來學一下吧！
烤雞翅怎么腌制？
準備幾個雞翅，再準備一些奧爾良烤肉料，燒烤料，料酒，醬油，蒜，食用油以及鹽，先把烤翅浸泡一下，血水泡出來以后清洗干凈，上面劃一些口子，這樣可以讓腌料更好的進入到內部，大蒜清洗干凈以后切碎，然后再放進碗里面，加入適量的料酒，醬油以及奧爾良烤肉料，把雞翅放進去抓均勻，腌制二十幾分鐘左右，然后就可以在雞翅上面刷上一層油，再撒一些燒烤料粉，放到烤箱里面烤制就可以了。
烤雞翅的醬料怎么調？
準備一些番茄醬，生姜粉，生粉，五香粉，花椒粉，黑胡椒粉，紅酒，雞精，糖，老抽，生抽，把這些材料全部準備好，然后混合在一起攪拌均勻，然后再放到冰箱保溫室里面冷藏一個晚上，差不多就可以了，腌制好以后就可以開始烤制，放到烤箱里面烤十幾分鐘到20分鐘左右就好了，味道是相當不錯的。
雞翅怎么做好吃？
準備一些雞翅根，一些腌料，雞翅根清洗干凈以后，橫著劃一刀，把皮往上翻起來，然后用一些調料腌制一下，需要先按摩10分鐘左右，然后再放進冰箱里面一晚，烤盤上面先鋪上錫紙，在雞翅根骨頭上面包一些錫紙，這樣可以避免烤糊，然后就放在烤盤上面加入一些腌料，烤箱調220度預熱，然后再放進去烤20分鐘，腌制的時間越長就越入味，還需要注意雞翅根部要包一些錫紙，這樣吃起來才更加方便。