粽子是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃，粽子還是端午節時必吃的美食，粽子難煮，是煮還是蒸？
粽子是煮還是蒸？
自己包的粽子蒸好，超市買的粽子煮好。 自己包的粽子是生的，糯米和餡料都需要徹底的加熱，蒸熟受熱更均勻，做出來的粽子口感更加Q彈，超市買的粽子一般都是已經煮熟了的粽子，食用前放在水里進行加熱即可。
生粽子煮的話，要多久？
高壓鍋一個小時；普通鍋具5-8小時。
生粽子的主要成分是糯米，糯米不易消化，煮粽子的時候要將粽子徹底煮熟，煮都口感有些軟的時候還能撈出食用，從歷年大家的反饋來說，5小時是比較恰當的，有些地方還會在5小時后開小火燜3個小時，這樣煮出來的粽子會更香軟。
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