蒸魚豉油如何做清蒸魚？蒸魚豉油可以拌涼菜嗎？

蒸魚豉油的用處很多，清蒸魚是一個用法，那么，蒸魚豉油如何做清蒸魚？蒸魚豉油可以拌涼菜嗎？下面讓我們一起來看看吧！

蒸魚豉油如何做清蒸魚？

魚洗凈后，劃上兩刀，放入盤中加一點料酒和生姜、蔥大火蒸十分鐘左右。

起鍋，把盤中蒸魚的水倒掉，在倒入蒸魚豉油蒸五分鐘左右，就可以出鍋了。

切一點蔥末和青椒，淋上熱油就可以了。

蒸魚豉油可以拌涼菜嗎？

蒸魚豉油常見的用法就是用來蒸魚，蒸出來的魚味道非常的鮮美。其實蒸魚豉油是在基礎醬油上分出來的一個醬油品種，它的本質還是醬油，可以增鮮提香，所以用蒸魚豉油來蒸魚的話會更加鮮嫩。

不過蒸魚豉油只是比較適合蒸魚，并不僅僅只能用來蒸魚，其實蒸魚豉油的用法很多，只是容易受到名字的局限。除了蒸魚之外，蒸魚豉油還可以涼拌菜、佐餐、清蒸、炒菜等，如果家里沒有醬油了，蒸魚豉油完全可以當做醬油使用，也可以為菜品增加色澤和鮮味。

所以，蒸魚豉油是可以用來涼拌菜的。雖說名為蒸魚豉油，但卻不是只能蒸魚，平時的涼拌菜、炒菜、佐餐都是可以的，只是可以讓海鮮等食物做出來更加鮮嫩。如果是用來涼拌菜的話，可以將蒸魚豉油做成醬汁，味道很鮮美！

蒸魚豉油如何做清蒸魚？蒸魚豉油可以拌涼菜嗎？以上就是全部的介紹內容了。大家學會用蒸魚豉油做清蒸魚了嗎？