大家都知道調味料椒鹽吧，椒鹽可謂是家戶喻曉的，它的做法方便，味道鮮美。椒鹽可以炒菜嗎？椒鹽怎么用？下面讓我們一起來看看吧！
椒鹽可以炒菜嗎？
椒鹽一般用在油炸食物沾食之用用在炸制品的菜品，如雞、豬、羊等可以有效的幫助除腥臭味增加食品的香醇口感。喜歡吃辣的朋友可以自行調入一些辣椒粉辛辣味更為突出。
家用的椒鹽一般都是自制的以花椒和鹽為主原料經過炒制后制成將花椒炒香磨成粉再將鹽炒一下攪拌均勻就可以了。椒鹽不宜久放應該隨制隨用。椒鹽的主配料為花椒和鹽配比一般是1:2的比例通過將花椒和食用鹽炒制后調配而成。調配前花椒要先磨成粉更方便增香、提味和去腥
椒鹽怎么用？
用法：隨制隨用，不宜久放�？梢酝磕ㄔ谑澄锷�，亦可用食物沾著吃。
調制時鹽須炒干水分，碾為極細粉末，花椒須炒香，亦碾為細末，聞起來有少許辛辣之味。應用范圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜肴。 如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽里脊、 椒鹽魚卷、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等。
椒鹽可以炒菜嗎？椒鹽怎么用？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍！