糙米是什么米?都說糙米營養豐富，多吃對健康有益。但對于糙米本身，估計很多人都不太了解。糙米是什么米？糙米怎么煮熟？下面讓我們一起來看看吧！
糙米是什么米？
糙米是指稻谷脫去外保護皮層稻殼，而將果皮、種皮以及珠心層的內保護皮層完好保留的稻米制品。由于內保護皮層的粗纖維、糠蠟等較多導致口感較粗，且質地緊密，因此煮起來會比較費時。
糙米的米糠和胚芽部分所含的維生素B和維生素E，能提高人體的免疫力，促進血液循環。糙米含有的鋅、鐵、鉀、鎂、錳等微量元素，對預防心血管疾病和貧血癥有一定的功效。此外，糙米保留住了大量膳食纖維，能促進腸道有益菌的增殖，加速腸道蠕動，對預防腸道堵塞和腸癌有良好的功效。而且膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇從體內排出，有助于高血脂癥患者降低血脂。
糙米怎么煮熟？
1、將糙米用清水淘洗干凈。
2、淘洗干凈爭的糙米放入電飯煲，加入清水。
3、水位至糙米的2杯米所需水量處，蓋上蓋子，菜單中選擇"活性糙米”，按下煮飯鍵。
4、經過長達3個多小時的等待，糙米飯終于出鍋了，米飯的水平位置幾乎到達了糙米3杯米的水位處，米粒吸足了水分，個個飽脹松軟。
糙米是什么米？糙米怎么煮熟？以上就是全部的介紹內容了，希望對大家有所幫助，我們下次再見嘍!