番茄醬的營養成分有哪些？番茄醬有什么作用？

番茄醬是一種紅色的醬料，是用新鮮番茄加工成的一種濃縮調味口，它味道酸甜爽品，特別誘人，可以配面包，也能配薯條，還能用來炒菜，很多人都喜歡食用它。那么，番茄醬的營養成分有哪些？都有哪些作用？下面就跟火爆餐飲食材網小編一起來了解一下吧！

番茄醬的營養成分？

番茄醬含有番茄紅素、B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，營養成分更容易被人體吸收。

番茄醬是發物嗎？

番茄醬不是發物，在食用上也沒有什么禁忌。番茄醬中富含多種維生素，在加熱之后其中的營養素能更好的被身體所吸收，也能Z大程度的發揮番茄醬的營養價值。

番茄醬有什么作用？

番茄的番茄紅素有利于抑制細菌生長的功效，能去掉人體內的自由基，對乳癌、肺癌、子宮內膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結腸癌。

番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。

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