喜歡吃烏冬面的朋友不僅會買市面上的袋裝烏冬面。還會自制手工烏冬面，那么吃不完的烏冬面如何保存？烏冬面能放多久？手工烏冬面和袋裝烏冬面的保存方法有所不同，手工烏冬面需要冰箱冷藏或冷凍保存，而袋裝烏冬面如果氣溫不高的話可以在陰涼通風處常溫保存。且烏冬面的保存時間也是不一樣的，手工烏冬面的保存時間較短，袋裝烏冬面保存時間可達10 個月之久，下面一起來詳細看看鳥冬面保存的相關內(nèi)容吧。
手工烏冬面保存方法
1、家庭自制手工烏冬面可以直接裝在碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。但是不宜過久。
2、市場上的速食品烏冬面是密封包裝、巴氏殺菌和乳酸保鮮相結合的技術進行保鮮。可以保存數(shù)月。
3、做好的烏冬面常溫冷藏均可，保質(zhì)期有所差異。烏冬面冬天加入熱湯、夏天則放涼食用。做好的面食立即食用，如果不能將面湯和面分開，將面和面湯分別放入冰箱冷藏，因為兩者在一起，面不斷吸收水分很容易變爛。
二、烏冬面能放多久
1、袋裝烏冬面保存時間
市面上的袋裝烏冬面保質(zhì)期有10個月以上，一般是水煮型速食烏冬面，這類產(chǎn)品安全、便捷、營養(yǎng)，是目前國內(nèi)較流行的形式。首先，烏冬面的原料選擇非常嚴格，所有原料均經(jīng)層層把關，其微生物各項指標必須滿足規(guī)定要求后才能投入使用對產(chǎn)品采用密封包裝、巴氏殺菌和乳酸保鮮相結合的技術進行保鮮。經(jīng)過沸水煮面、浸酸，控制成品pH值加上密封包裝及巴氏殺菌環(huán)節(jié)后，面體可以達到商業(yè)無菌狀態(tài)，為運輸、流通、銷售、貯藏等提供了保障。所以袋裝烏冬面能在常溫下長期保存10個月以上。
2、手工烏冬面保存時間
烏冬面作為一種面類食品，如果短期之內(nèi)吃不完的話，是更加需要放入冰箱中進行冷藏保存的，冷藏保存與冷凍保存的區(qū)別也不一樣，冷藏保存并不會影響它的口感和營養(yǎng)價值，所以說吃起來還是非常好的。而烏冬面冰箱保存盡快吃完，2-3天為佳。