五香粉是烹飪中不可缺少的調味料，在烹調中可以增加菜香，除去原料中的不同氣味。不過，使用五香粉也有技巧，用量要恰到好處，不能放多了，不然會有苦味，影響口感，那么五香粉放多少合適？五香粉味濃，宜酌量使用，一般2~5克即可。五香粉放多了怎么辦？下面來了解下。
一、五香粉放多少合適
在食用五香粉方面，由于其味濃，宜酌量使用，一般2~5克即可。五香粉香味濃郁，有辛辣味，還有些許甜味，主要用于調制鹵水食品和燒烤食品，或用做醬腌菜的輔料以及火鍋調料等。它的用途很廣，特別是燉肉或者是餡料中用的是比較多的大家在食用的時候一定要注意量，不要放太多，適量起到調味就好。
二、五香粉放多有苦味嗎
做菜的時候五香粉放多了，的確是有苦味的。五香粉本身是非常香的，但是放多以后，它的苦味兒就非常的凸顯出來。所以在做菜的時候，五香粉一定不要放多，比如一盤菜頂多放2~5g五香粉，而且盡量是在菜出鍋的時候放，否則的話五香粉的味道失去了其功效。
三、五香粉放多了怎么辦
做菜時，若將五香粉放多了，可以向鍋中添加一些水，過一段時間之后將水倒出，倒出水后再重新進行調味，即可沖淡五香粉的味道，達到解決五香粉放多的效果。