中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)與廣漢市共建 “中國(guó)火鍋食材之都

合作基礎(chǔ)

• 廣漢產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)：廣漢擁有悠久的火鍋文化傳統(tǒng)，聚集了 150 余家火鍋產(chǎn)業(yè)配套生產(chǎn)企業(yè)和一大批品牌，形成了涵蓋火鍋牛油、香辛料、底料、食材、器皿等領(lǐng)域完整的產(chǎn)業(yè)鏈。其火鍋類產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)已實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)全覆蓋，并延伸至 20 多個(gè)國(guó)家，火鍋牛油占全國(guó)市場(chǎng)比重達(dá) 20%，中高端火鍋連鎖品牌店覆蓋率達(dá) 90% 以上18.
• 協(xié)會(huì)資源優(yōu)勢(shì)：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)作為全國(guó)性的行業(yè)組織，在餐飲行業(yè)具有廣泛的影響力和豐富的資源。它能夠?yàn)閺V漢市的火鍋產(chǎn)業(yè)提供專業(yè)的指導(dǎo)、技術(shù)支持、行業(yè)交流平臺(tái)以及品牌推廣等方面的幫助，促進(jìn)廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化發(fā)展。

合作目標(biāo)

• 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展：通過(guò)雙方的合作，進(jìn)一步提升廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群、企業(yè)集中、政策集成、要素集聚、功能集合，實(shí)現(xiàn)火鍋產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，將廣漢打造成全國(guó)較大的火鍋產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。
• 弘揚(yáng)火鍋文化：深入挖掘和傳承中國(guó)火鍋文化，結(jié)合廣漢的地方特色和文化底蘊(yùn)，打造具有文化內(nèi)涵和地域特色的火鍋品牌，讓更多人了解和喜愛(ài)中國(guó)火鍋文化148.
• 打造地標(biāo)城市：以創(chuàng)建火鍋食材地標(biāo)城市為目標(biāo)，提升廣漢在全國(guó)乃至全球火鍋產(chǎn)業(yè)中的美譽(yù)度，使廣漢成為火鍋產(chǎn)業(yè)的一張亮麗名片，吸引更多的人才、資金和項(xiàng)目集聚147.

合作內(nèi)容

• 規(guī)劃設(shè)計(jì)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將協(xié)助廣漢市制定火鍋產(chǎn)業(yè)的整體規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略，指導(dǎo)火鍋企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)和管理提升，推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)從要素驅(qū)動(dòng)向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
• 品牌建設(shè)與市場(chǎng)推廣：雙方將共同打造 “中國(guó)火鍋食材之都” 的區(qū)域公共品牌，通過(guò)舉辦各類展會(huì)、活動(dòng)、賽事等形式，加強(qiáng)品牌宣傳和推廣，提高廣漢火鍋食材的市場(chǎng)度和占有率。同時(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，培育一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。
• 人才培養(yǎng)與技術(shù)交流：依托中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的專業(yè)資源，開(kāi)展火鍋產(chǎn)業(yè)人才培訓(xùn)、技能競(jìng)賽、學(xué)術(shù)交流等活動(dòng)，為廣漢培養(yǎng)一批高素質(zhì)的火鍋專業(yè)人才和技術(shù)骨干，提高產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新能力和發(fā)展動(dòng)力。
• 標(biāo)準(zhǔn)制定與質(zhì)量提升：參與火鍋產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定和推廣，引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平，推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。
• 產(chǎn)業(yè)融合與文旅發(fā)展：結(jié)合廣漢的文旅資源，推動(dòng)火鍋產(chǎn)業(yè)與文化旅游、休閑娛樂(lè)等產(chǎn)業(yè)的深度融合，開(kāi)發(fā)具有特色的火鍋文化旅游產(chǎn)品和線路，舉辦火鍋文化節(jié)、美食節(jié)等活動(dòng)，促進(jìn)文旅消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展1。

廣漢市打造“中國(guó)火鍋食材之都”有哪些具體舉措？共建“中國(guó)火鍋食材之都”對(duì)廣漢市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展有哪些積極影響？中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)將如何幫助廣漢市的火鍋產(chǎn)業(yè)進(jìn)行品牌推廣？