近日，王思聰旗下的“牛校長”牛排店在餐飲市場中掀起了一股熱潮，以其平價卻高品質的特點備受消費者關注。
“牛校長”牛排店的價格十分親民，其主打產品西冷牛排純瘦50克僅需15.8元，500克眼肉牛排196元，套餐價格也都在20元起步，人均消費在47元左右，這樣的價格在牛排市場中極具競爭力，連街邊小店都難以匹敵。然而，低價并不意味著低品質，“牛校長”以高品質原切牛排為主打產品，采用進口牛肉，實現從港口到工廠的直接供應，確保了牛肉的新鮮和優質。店內廣告突出“原汁原味現烤現享”的特點，讓消費者能夠品嘗到牛排的純正風味。
不少顧客在品嘗后紛紛給出了好評，稱贊牛排的肉質鮮嫩多汁，口感醇厚。有顧客表示：“原本以為這么便宜的牛排品質會很一般，但沒想到味道這么好，肉質鮮嫩，調味也恰到好處。”還有顧客評價：“‘牛校長’的牛排性價比超高，讓我們普通人也能經常享受牛排的美味。”大眾點評上的評分也較為可觀，開業不到一個月，線上評分就突破4.6分。
王思聰在推廣“牛校長”牛排店時，善用社交媒體的營銷手段，邀請了一些網紅和吃貨分享他們的體驗，迅速增加了店鋪的曝光率和知名度。此外，“牛校長”還考慮到了顧客的多樣化需求，推出了一系列搭配選擇，如沙拉、飲品等，進一步提升了消費者的用餐體驗。
“牛校長”的野心不止于此，圈內人爆料，王思聰已經在籌劃更大的動作，計劃在2025年春天，讓“牛校長”在全國遍地開花，一口氣開到100家店，光直營店就要開30家。這一擴張計劃顯示出王思聰對“牛校長”品牌的信心和對牛排市場的看好。餐飲業內人士分析認為，王思聰選擇開設現烤牛肉干店，可能是看中了牛肉行業巨大的發展潛力。
“牛校長”牛排店的成功，不僅為消費者提供了一種平價享受高品質牛排的選擇，也為餐飲行業的發展提供了新的思路和模式。在競爭激烈的餐飲市場中，“牛校長”能否繼續保持平價與高品質的平衡，實現其擴張目標，讓我們拭目以待。