1.短期保存放冷藏：如果計劃在一兩天內(nèi)使用餃子皮，冷藏是較為合適的方法。用保鮮袋或保鮮膜將餃子皮包好，放入冰箱冷藏室。在裝袋前，在餃子皮上撒一些干面粉，這能有效防止它們相互粘連。這樣處理，餃子皮通常能保持較好的狀態(tài)。
2.較長時間保存需冷凍：若需保存數(shù)周甚至更久，冷凍保存更穩(wěn)妥。同樣，先將餃子皮用保鮮袋裝好，盡量排出袋內(nèi)空氣，然后放入冰箱冷凍室。冷凍能極大延長餃子皮的保存時間。需要使用時，提前取出解凍即可。
3.隔夜餃子皮是否可食看狀態(tài)：隔夜的餃子皮能否食用，取決于其保存條件和具體狀態(tài)。如果餃子皮冷藏保存隔夜，并且沒有出現(xiàn)發(fā)干、變酸、發(fā)霉或發(fā)黏等異常，通常可以食用。若是在炎熱室溫下放置隔夜，則需格外謹(jǐn)慎檢查，因?yàn)楦邷厝菀讓?dǎo)致細(xì)菌滋生。
4.長時間冷凍后建議丟棄：雖然冷凍能延長保存期，但餃子皮在冰箱中放置過長時間（例如一個月），其品質(zhì)也會下降，可能出現(xiàn)水分流失、口感變差等現(xiàn)象。因此，不建議食用冷凍時間過長的餃子皮。
5.正確解凍和使用：冷凍保存的餃子皮，使用前需要解凍。解凍時間不宜過長，以免餃子皮過軟或粘連。檢查餃子皮的完整性，如果發(fā)現(xiàn)厚度不勻，可以用搟面杖稍作調(diào)整再使用。