據(jù)報(bào)道：越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部稱，目前東南部胡椒主產(chǎn)區(qū)的黑胡椒收購(gòu)價(jià)格較去年底繼續(xù)大幅下滑，越南嘉萊、巴地-頭頓、多樂、同奈等省胡椒收購(gòu)價(jià)格僅每公斤12.1-12.5萬(wàn)越盾（約36.8-38元人民幣），而去年年中的價(jià)格為每公斤18萬(wàn)越盾（約54.7元人民幣）。越南胡椒價(jià)格下跌的主要原因是質(zhì)量和殘留不符合一些國(guó)家要求，進(jìn)口市場(chǎng)不穩(wěn)定。
胡椒的作用
1.香料，可防腐，還可作調(diào)味品。
2.可提取胡椒堿，胡椒林堿，胡椒油堿甲、乙、丙等生物堿和揮發(fā)油。
3.可入藥，有，溫中散寒、下氣、健胃、止痛、、解毒等功能，主治風(fēng)寒感冒、脘腹冷痛、嘔吐腹瀉、食欲不振等癥。