香油源于南陽盆地當地氣候所生長的芝麻，南陽盆地位于河南省西南部，地處秦嶺山脈與桐柏山脈之間，氣候溫和、環境宜人、土質肥沃，非常適宜芝麻的生長，被確立為中科院芝麻科技種植示范基地，芝麻香油謂南陽的地道名產。那么，3月19日全國主要地區花生油價格行情走勢如何呢？下面就和小編一起來看一下吧。
3月19日全國主要地區香油價格
香油 48元/公斤 河北邯鄲（魏縣）天仙果品農貿批發交易市場
香油 36元/公斤 山西長治市紫坊農副產品綜合交易市場
香油 32元/公斤 內蒙古包頭市友誼蔬菜批發市場
香油 36元/公斤 安徽碭山農產品中心惠豐批發市場
香油 38元/公斤 湖北浠水市城北農產品批發大市場
香油的分類
一是香油，具有濃郁或顯著的芝麻油香味。芝麻中的特有成分經高溫炒料工藝處理后，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別于其他各種食用植物油，故稱香油。香油按加工工藝分為小磨香油和機制香油兩種。
二是普通芝麻油，香味清淡。用一般的壓榨法、浸出法或其他方法加工制取。
由于芝麻油中含有一定數量的維生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質，這些物質的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更宜儲存。
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