海鮮醬油是生抽嗎，哪種好，營養(yǎng)價值

    海鮮醬油，集醬香、鮮香、海鮮于一身，其營養(yǎng)豐富，香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風(fēng)味悠長持久，烹調(diào)各類菜式鮮上加鮮。那大家知道海鮮醬油是生抽還是老抽嗎？

    海鮮醬油是生抽還是老抽

    1、從顏色上區(qū)別：可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色，生抽是紅褐色的；而老抽是棕褐色并且有光澤。海鮮醬油是特級生抽醬油為主料，配以經(jīng)現(xiàn)代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，顏色跟生抽差不多，但比生抽色澤亮麗。

    2、從味道上區(qū)別：生抽吃起來味道比較咸；老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜；海鮮醬油香味濃郁，味道鮮甜，海鮮風(fēng)味悠長持久。...[查看詳細(xì)]

    相信不少人都吃過海鮮醬油，涼拌、炒菜都是不錯的選擇，由于口感鮮美，食用方便深受市民所喜歡。但相信眾多人對海鮮醬油不是很了解，接下來的時間為大家介紹一下海鮮醬油的營養(yǎng)價值。

    海鮮醬油介紹

    海鮮醬油是以特級生抽醬油為主料，配以經(jīng)現(xiàn)代工藝提煉出的海魚蝦的精華液，集醬香、鮮香、海鮮于一身。它香味濃郁，味道鮮甜，用于炒、拌、蒸、蘸的方式能使菜肴鮮上加鮮，風(fēng)味更濃郁。還可以去除肉類及蔬菜的腥味和油膩味，令佳肴倍添天然香醇。

    海鮮醬油的營養(yǎng)價值...[查看詳細(xì)]

    海鮮醬油色澤亮麗，口感鮮美，是日常涼拌菜的好幫手。可超市中的海鮮醬油品牌琳瑯滿目，一時間不知道該選哪種好。聽到很多消費(fèi)者問海鮮醬油哪種好呢？接下來的時間，為大家提供一下海鮮醬油十大品牌。

    海鮮醬油十大品牌

    海天

    佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司一直致力于用現(xiàn)代科研技術(shù)對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，建成了全球面積的玻璃曬池群，和多條的全自動包裝生產(chǎn)線，從國外引進(jìn)成套科研檢測設(shè)備，打造從“中國味”到“世界品牌”美味健康的系列產(chǎn)品。...[查看詳細(xì)]

    我們知道，醬油分為兩種，一種是生抽，一種是老抽，那么，海鮮醬油是生抽嗎？海鮮醬油是生抽還是老抽呢？很多的朋友都搞不明白，接下來的時間為大家介紹一下。

    生抽和老抽介紹

    生抽是什么：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，液相清澈透明，風(fēng)味獨(dú)特。

    老抽是什么：老抽醬油是在生抽醬油的上加焦糖色，經(jīng)過特別工藝制成濃色醬油。因長時間曬制水份大量蒸發(fā)，使醬油的鹽份和各種溶于水的固溶物增加濃度可達(dá)到25～30°Be′，含鹽份高達(dá)19～23。它比生抽醬油17～20的含鹽量平均高出16以上。...[查看詳細(xì)]

    海天海鮮醬油不僅質(zhì)量好，而且還有營養(yǎng)，可以給食物增加色香味，是日常生活中不可缺少的調(diào)味料。那么，海天海鮮醬油多少錢一瓶呢？海天海鮮醬油的價格是多少？下面，小編為大家詳細(xì)的介紹一下。

    海天海鮮醬油1.28L￥18.00

    海天海鮮醬油500ML￥8.20

    海天海鮮醬油1.75L/瓶￥29.00...[查看詳細(xì)]

    大家知道嗎？一小把蝦米，若干姜片、檸檬片和一些生抽就可以自制成可以拌涼菜、泡花生米的美味海鮮醬油。今天，小編就給大家分享一下自制海鮮醬油的做法，快來試試吧。

    做法很簡單：

    蝦米洗凈，擠干水，放進(jìn)碗里。

    一個檸檬切片，再和兩片生姜、若干生抽一起放入碗里。...[查看詳細(xì)]