崔字600度年的傳承，正是秉持了一種執著專一的工匠精神來做產品，做企業，才成就崔字在行業中的地位。瑞福油脂董事長、崔字牌小磨香油的第二十代傳人、省級非物質文化遺產傳承人崔瑞福對工匠精神有著自己獨到的見解：工匠精神就是精專一事，持之以恒的精神；就是精益求精，追求“品質”精神；就是不斷創新，超越自我的“創新”精神。
坐落于瑞福油脂股份有限公司內的我國一座小磨香油博物館展廳內有這樣一句話“一輩子只吃一碗飯，一百年只做一件事”，如果你再細心觀察，這句話在瑞福油脂的廠區多次出現，而這句話正是崔字的發展理念。工匠精神的前提在一個“專”字。正是基于這樣的認知，公司堅持“一輩子只吃一碗飯，一百年只做一件事”的發展理念，既是傳承，又是創新，在企業的發展道路上，必須執此一念，百折不撓。從明初崔澤世發明小磨香油到第十九代偉人崔信山，再到第二十代偉人崔瑞福，綿延六百多年，崔氏一族一直在吃香油“這碗飯”，從發明創造到發展創新，從無到有，由弱而強，雖歷經波折，但薪火相傳，從未更易，這體現出的正是一種“精專一事，持之以恒”的工匠精神。“當今世界，市場分工越來越細，越來越專，在這樣的大背景下，企業要想成就百年基業，必須在‘專’字上下功夫，把人力、物力、財力、精力集中到一個點上，精專一事，矢志不渝。”崔瑞福這樣詮釋自己的發展理念。
瑞福油脂的發展理念不僅停留在紙面上和口號上，還寫進了企業的倫理憲章，走進了每名員工的心里，融進了瑞福油脂企業文化的血脈里，并成為一種基因不斷傳承。“我們就是專心做小磨香油的！”瑞福油脂人在說出這句話時，那份驕傲和自豪，溢于言表。在很多人眼中，市場經濟就是要向錢看，什么賺錢干什么，也不乏很多企業依靠多種經營、跨界發展賺得盆滿缽滿。在這樣的市場環境下，很多人動員董事長崔瑞福走多種經營的路子，特別是房地產業興起后，更有人動員他抓緊進入房地產行業賺大錢，但崔瑞福抱定了“專于一業”的發展理念，始終不為所動，全身心投入的就是傳承香油產業的責任和使命。
二十代傳人崔瑞福說，他很喜歡鄭板橋在濰縣時所作的“咬定青山不放松”那首詩。做企業，做產品，就是要專心、專注、專一，心無旁騖，“咬定青山不放松”，“任爾東西南北風”，只要抱定了這樣的態度，就一定能把產品做好，把企業做好，把事業做好。復雜的事情簡單做，你就是專家；簡單的事情重復做，你就是行家；重復的事情用心做，你就是贏家。從這個角度講，在我國小磨香油行業，瑞福油脂既是專家，也是行家，更是贏家。截至目前，瑞福油脂已經在我國70多個大中城市建立起近3萬個分銷點和代理商組成的營銷服務網絡，形成了覆蓋我國、提供24小時服務支持的營銷格局，并在日本、韓國、加拿大、南非等國家和地區有了相對穩定的客戶資源市場，就所占市場份額而言，已經成為行業領軍。隨著瑞福油脂發展規劃的進一步推進，這一“銷售版圖”還在不斷擴大。“食品質量放心品牌”、“山東省商標”、“山東省農業產業化重點龍頭企業”、“山東省非物質文化遺產”……一項項榮譽見證著“崔”字的發展，也詮釋著“崔”字的實力。崔瑞福說，如果不是“精專一事，持之以恒”，瑞福油脂今天的這一切是不可能實現的。未來的發展道路上，瑞福油脂將一如既往，專于一業，持之以恒，不忘初心，繼續前行。