小麥胚芽油是一種以小麥芽為原料制取的谷物胚芽油，集中了小麥的營養(yǎng)精華。小麥胚芽油具有很高的營養(yǎng)價值，而制取小麥胚芽油的方法主要有壓榨法，亞臨界低溫萃取法兩種。下面將向大家詳細的講一下，亞臨界低溫萃取小麥胚芽油的工藝。
亞臨界低溫萃取小麥胚芽油，也就是利用亞臨界溶劑在低溫下對小麥胚芽進行萃取，整體生產流程都是在低溫下進行了，從而使小麥胚芽油中的營養(yǎng)成分并不會受到破壞，收得率高，油脂品質好，還可形成規(guī)模化生產。小麥胚芽油廠家如果是采用亞臨界低溫萃取法的話，一次性固定投資成本低，生產成本低，非常符合中小型油脂加工企業(yè)。
另外，亞臨界低溫萃取小麥胚芽油時，所用的亞臨界流體主要是液化丁烷和丙烷。溶劑中組分的沸點大多在零攝氏度以下，丙烷沸點則在零下42.07攝氏度，丁烷的沸點是零下0.5攝氏度，在常溫常壓下為氣體，加壓后則轉變成液態(tài)。亞臨界低溫萃取工藝的原理是，在常溫和一定壓力下，用亞臨界流體逆流萃取小麥胚芽，得到胚芽混合油和胚芽粕，然后使混合油和粕中的溶劑減壓氣化，氣化后的溶劑氣體再經過壓縮機壓縮冷凝液化后循環(huán)使用。制備出來的小麥胚芽毛油后，還需要經過過濾，脫膠，脫酸，脫臭，脫蠟等精煉工序，得到小麥胚芽成品油