歷經600多年的滄桑歷史，200多年前就被名人鄭板橋譽為“正宗芳味”的“崔字牌”小磨香油，早已蜚聲海內外。小磨香油從明朝由崔氏老二（綽號“崔香油”）發明問世以來，一直到清朝末期，都被列為宮廷貢品，專門進貢皇上御膳享用，譽滿京都。到今天，“崔字牌”小磨香油更為現任濰坊瑞福油脂調料有限公司董事長、“崔 字牌”小磨香油第二十代傳人崔瑞福秉承心脈，發揚光大。這里，記述一段與“崔字牌”小磨香油息息相關的傳奇與故事，楔進歷史，傳與后人。
瑞福油脂是我國生產小磨香油、小磨芝麻醬的公司，用的是傳統的小石磨生產工藝。進入瑞福油脂的生產車間，清一色的石磨在車間整齊排列，無論生產技術和研發如何與現代化對接，石磨是永遠不可丟棄的寶貴財富。每年農歷的正月初十，是石嬤嬤節，是公司隆重的節日，公司的領導和全體員工，都要在這一天給石磨祭祀、行禮。這是為什么呢？這里有一個美麗的傳說：
在很久很久以前，有一個人叫神農，他一心想找到可以給人們吃的東西，把目標定在了樹和草上，在《神農本草經》中有“神農嘗百草，日遇七十二毒”的記載。
他用那兩只芭蕉扇似的大手，把草叢中的穗兒擼下來，放在手掌心，合起雙掌，細細磨搓，用嘴吹去秕糠，把粒兒放到口中去嘗。他不停地擼、搓，皮磨破了，雙手血肉模糊、疼痛難忍。有時被毒得鼻青眼腫，渾身發紫。有一天，他正在擼下一棵高桿植物的長穗搓起來，剛搓了不幾下，痛的他皺眉裂嘴…
你等一等，我來幫你好嗎？“一個身材窈窕，濃眉大眼，黑發飄飄的姑娘站到他的面前。”沒等神農愣過神來那漂亮的姑娘就輕輕地把他的雙手掌裹起來，微笑著 指了指身旁一樣東西說：“以后你甭用手搓啦，我專門為你做了可以把皮搓碾下來的東西。”
神農有些驚疑地看了看地上的東西：一塊半尺立方的的石頭深凹進去，旁邊放著一個磨得圓圓的杵頭。
“這是什么？”神農驚奇地問？
“這叫臼，把植物種子放在里面搗一搗，皮兒就掉下來了，不信你試試。”
姑娘伸手擼了一串穗的種子放進凹洞里，用杵頭慢慢搗著，不一會兒，粒兒和殼兒分離開來，抓出一把，輕輕一吹，手里就只剩下了種子。神農一見，高興地跳了起來……
后來，神農就和山女成就了一段美滿姻緣。
聰慧的山女從手搓東西的姿勢，研究出用兩塊圓形平面的石頭，平面上挖出一道道的溝紋相對并轉動，可以將植物種子磨碎成粉末，后來人們稱其謂“石磨”。再后來，人們發現，石磨上挖出不同的溝紋，可以用來磨面粉，磨面糊，磨豆漿等。再再后來，開始有了姓氏，先賢們在給山女賜姓的時候，因為她是一位漂亮的姑娘，又住在山腳下，所以就取“山下佳人”的意思，給山女賜姓為“崔”。據傳說，她的子孫后代都隨她而姓。
后來，人們為了紀念這位發明了石磨的山女，都尊稱她為“石嬤嬤”，就是石磨的磨祖。傳說她是正月初十生日，在每年的正月初十這一天，凡是開山、做磨、用磨、石雕、石刻等行業的人們都給她過生日，以表后人對她的紀念和崇拜。