黑胡椒牛肉粒是菜肴名稱，是一道美食。黑胡椒具有強(qiáng)烈、刺激的味道，使用少許黑胡椒就能擁有強(qiáng)烈、刺激的味道。黑椒和牛肉就是絕配，每顆牛肉粒上都沾滿了黑椒醬汁，稍稍辣，讓人胃口大開。
用料及輔料
菜品分類：炒菜
產(chǎn)品分類：味好美黑胡椒汁、大橋生粉15克
用料：牛肉粒300克、雞蛋1個(gè)、青紅椒片60克、杏鮑菇塊50克、鹽3克、生抽20克、味好美黑胡椒汁25克、黃油3克
制作方法：
做法：
1、牛肉粒用鹽腌制，雞蛋清、生粉上好漿。
2、青紅椒片、杏鮑菇塊事先備好。
3、鍋上火入油，將牛肉粒滑油斷生。青紅椒片、杏鮑菇塊走油至熟。
4、鍋留油，倒入牛肉粒、青紅椒片、杏鮑菇塊，加味好美黑椒汁、生抽、黃油翻勻起鍋裝盤即可。
愛心小貼示：
制作關(guān)鍵：牛肉粒要事先處理好。要滑嫩，味好美黑胡椒汁的味道突出。用少量黃油來(lái)增香。