“我是李錦記的鐵桿粉絲，自從上次在這里買了雙璜頭抽后，我就深深迷上了這款醬油。現在重回舊地，除了看到李錦記越來越漂亮的廠區、越來越先進的技術，還要‘大手入貨’，把各種好醬料帶回家，和親朋好友一同分享這一美味。”
日前，在李錦記新會生產基地舉行的“人生滋味，有‘李’相伴--攝影大賽”上，莫安路老先生分享了他二度參觀李錦記新會生產基地的故事。
這天，他在廠內的同一地點、擺出同一姿勢拍了同一構圖的照片，同時還買了在2019年選購的同款醬料。“真是要好好紀念一下。”莫安路十分感慨，在參賽照片底下，他還寫道：“新年伊始，樂游李錦記，在兩年前同一地點、同一姿態，留下2022年的記憶。”
“三代鐵粉”以鏡頭傾訴情緣
在創刊64周年之際推出“‘十四五’開好局廣東實踐”特別策劃活動，《羊城晚報》聯手李錦記組織美食愛好者、羊晚讀者“老友記”走進百年醬料品牌李錦記，并在有著“國家綠色工廠”稱號的新會生產基地內舉行了攝影大賽。比賽期間，老友記們參觀了百年味道館、先進生產線，游覽工廠內風景優美的濕地公園，感受到百年名企的魅力，并用鏡頭分享了與李錦記的美味情緣。
說起李錦記，老友記都有著相似的故事--“我們一家三代都是李錦記的‘鐵粉’”。與莫安路老先生一樣，黃勁文先生分享的故事也打動了現場的老友。提起李錦記，黃勁文腦中便會浮現讀書時女友帶給自己的美味腸粉，腸粉上面肯定會有他喜愛的李錦記辣椒醬油。對他而言，李錦記不僅僅是醬料，更是少年時的美好甜蜜回憶。
在具有歷史感百年味道館中品味“食”光、在環境優美的濕地公園里閑庭信步，老友們流連忘返，醉心創作，期望拿出滿意作品在攝影大賽中一展身手。
“大開眼界”醬料王國攝人魅力
走進寬敞明亮、配備全世界頂極生成設備和技術的生產線，老友記們紛紛表示大開眼界：“原來生產包裝車間完全自動化，那么整潔！”“整個廠區充斥著熟悉誘人的醬香~”“醬油發酵缸高聳林立，數量多到讓人驚嘆！”通過近距離參觀，大家真切感受到李錦記的生產規模、以及整個生產流程的專業和嚴謹。
創立于1888年的李錦記，至今已走過134年的發展歷史。起源于珠海，從珠海走向澳門，從澳門進入香港，百年間，李錦記一代又一代傳人以超前眼光帶領企業成為國家戰略粵港澳大灣區熠熠生輝的跨國醬料集團。在李錦記百年味道館內，透過一張張珍貴的歷史照片和文物，以及雕塑作品、場景再現，真切感受李錦記不斷求變、與時俱進、一直心懷“永遠創業”初心、指領行業不斷向前的發展歷程。如今，李錦記再次譜寫新篇章，為探索大灣區粵菜文化融合發展新路提供舌尖上的美味支撐。
攝影大賽其中一個重要的取景地點，是生產基地內占地約16000平方米、利用自然生態系統高效凈化污水的人工濕地公園，這里有用了多重技術凈化后的尾水栽種植物。只見水下清澈見底，水上綠意盎然，而且還有錦鯉養殖和觀賞區。“錦鯉對水質的要求是很高的，看著魚兒在這里健康生長，可見濕地公園的凈化效果有多好。”老友記們紛紛表示。
目前，李錦記擁有全世界6大生產基地、逾200款產品，遠銷至全世界100多個國家和地區。作為有名的醬料品牌，李錦記秉承“發揚飲食文化”使命，致力于為全世界消費者提供美味、優質的佐餐醬料；作為民族企業，李錦記主動肩負起百年品牌的責任與擔當，積極踐行可持續發展，并在行業起到表率作用。
李錦記企業事務總監表示，“多年來，李錦記醬料陪伴著千家萬戶。感謝大家一直以來的喜愛和認可，未來李錦記也會繼續傳承，不斷創新，為消費者帶來優質產品。春節即將到來，預祝大家有個美味的團圓年！”