美食常常能成為家中的話題，若再能加入些新意，那更是會創造有趣的關于“吃”的討論。在吃什么上面，也許家人會有不同的選擇。比如有的喜歡吃西餐，有的習慣吃中餐。其實滿足不同口味并不難，像這道酸豆角牛肉醬配西冷牛排，有別于傳統菜，中西合璧，老少皆宜，調和重口，或許也能幫你增添些口感上的新樂趣！
中式風味的酸豆角牛肉醬，配上多汁鮮嫩的牛排，雙重香味在唇齒綻放。酸豆角解膩開胃，讓原本脂肪豐厚的牛肉吃到后面都不會膩。如此和家人共享一道美味，就是一種幸福呀，讓我們看看是如何做的吧~
鮮味食材：西冷牛排430g、牛肉250g、酸豆角100g、洋蔥一顆、青紅椒20g、大蒜、姜各5g、土豆適量、小米辣20g、美人椒20g
鮮味調料：黑胡椒、黃油、鹽、白醋、橄欖油、菜籽油適量、豆瓣醬適量、
“太太樂原味鮮”料酒5g、“太太樂原味鮮”頭道特級鮮醬油適量
酸豆角牛肉醬x西冷牛排
鮮味步驟：
步驟一、用黑胡椒、鹽腌制牛排后，加入橄欖油封住牛排。
步驟二、準備配料，洋蔥、青紅椒、土豆、大蒜切碎。
步驟三、腌制牛排15分鐘。
步驟四、準備配菜：加入洋蔥青紅椒炒制，加入半碗清水，加入白醋增加酸味，加入一點鹽。
步驟五、煎牛排：先放入大蒜再鍋中兩面煸香，放入牛排，同時加入黃油。
步驟六、制作醬汁：加入胡椒粉、水、老抽。
步驟七、牛肉切成大粒狀，生姜切碎，辣椒打碎。
步驟八、鍋中放油下牛肉粒，煸至變色后下洋蔥、姜、蒜繼續煸炒。
步驟九、炒香后放入酸豆角，下小米辣、美人椒、菜籽油繼續翻炒。
步驟十、用豆瓣醬、“太太樂原味鮮”頭道特級鮮醬油、“太太樂原味鮮”料酒調味出鍋。
又學會一招平衡家庭成員口味的烹飪法，你還有其它的家庭秘方菜譜嗎？拿出來看看！