據說，日本關西市民曾選出能代表大阪風味的食品，大阪燒名列第二；大多大阪家庭會做的料理，也是大阪燒。對于大阪人來說，到餐館或在家里吃大阪燒是生活的一部分，對于日本游客來說，到了大阪，不嘗嘗當地的大阪燒就會若有所失。
今天多利就來教大家如何在家吃上正宗美味的大阪燒！
準備食材：
包菜1個、雞蛋2個、面粉50克、淀粉50克、絹豆腐1塊、培根粒30克、胡椒粉2克、白芝麻2克、木魚花2克、蔥花、鹽、蛋黃醬、大版醬、海苔碎適量、多力黃金3益葵花籽油
制作步驟：
1.將包菜切絲，泡水備用；
2.碗內放入面粉、淀粉、胡椒粉、鹽攪拌均勻后加入雞蛋，調成糊狀，放入豆腐捏碎后攪拌均勻，加入瀝干的包菜絲，攪拌均勻，加入培根里繼續攪拌均勻；
3.鍋中加多力黃金3益葵花籽油，放入模具倒入面糊后鋪平，微小火煎至兩面金黃；
4.裝盤后刷上大版燒醬，擠上蛋黃醬，放入木魚花、芝麻，撒上海苔碎、蔥花即可。