記憶中的春卷，是過(guò)年時(shí)必備可少的儀式感。
春卷是漢族民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于我國(guó)各地，在江南等地尤盛。今天小葵就帶大家一睹春卷的食光風(fēng)采~
食材:
肉絲150g、白菜250g、胡蘿卜30g、姜末9g、春卷皮20張、鹽4g、糖5g、料酒5g、多力黃金3益葵花籽油100g、淀粉10g、白糖5g、雞精5g
做法:
1、肉絲放入姜末、料酒、鹽、淀粉抓勻，放置冰箱腌半小時(shí)。
2、白菜、胡蘿卜切絲，裝盤(pán)備用。
3、起鍋燒熱倒入少許多力黃金3益葵花籽油，劃入肉絲炒至發(fā)白，盛出備用。
4、再放入多力黃金3益葵花籽油，燒熱后放入蔬菜絲，炒軟之后，放入鹽、白糖、雞精、少許清水，蓋上鍋蓋燜一下，然后放入炒好的肉絲，出鍋前放入淀粉水，炒至粘稠，出鍋靜置放涼。
5、春卷皮中包入餡料后，裝盤(pán)備用。油溫升溫至六成下春卷，全程中小火，兩面金黃色就可以撈出。
多力黃金3益葵花籽油，富含黃金3元素維生素A、維生素E和磷脂，在滿足味蕾享受的同時(shí)，還能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,守護(hù)您和家人的每一餐健康！