晚上去吃夜宵不？你去夜宵店喜歡吃的菜是什么？很多人必點的菜里一定有口味花甲！吃點海鮮，補充蛋白！花甲到底要怎么做才好吃？花甲吐沙怎么操作干凈？花甲做法很多問，來聽聽大廚怎么做...
食材準備：
花甲、大蒜子、辣椒粉
調(diào)味準備：
長康食用油、海鹽、蠔油、長康雞精、糖、蒸魚豉油
長康花甲做法指導來襲
清洗焯水
花甲水中加入1大勺海鹽，1勺長康食用油，泡大概30分鐘左右，花甲外殼過水清洗干凈。
鍋中水燒開，放入花甲煮一遍，加入長康料酒（焯水，到花甲開口即可）。
迅速盛出過涼水，可以保證花甲肉質(zhì)的Q彈鮮嫩。
花甲爆炒
鍋中加入長康食用油，熬制好的熟蒜、蠔油、辣醬、辣椒粉，進行底料翻炒。
倒入花甲進行中火翻炒，加入骨頭湯，增加花甲的鮮美度（清水、啤酒替代也可以）。
加入少許的糖和長康雞精、蒸魚豉油翻炒即可盛出。簡單卻又鮮香味美...
不要再說口味花甲吃起來有沙了，來自餐廳大廚的花甲秘籍，不用去夜宵店，在家就能給家人搗鼓的美味，簡單易做無腥味、家人越吃越上癮
你還想知道什么美食的做法？
美味，往往離不開新鮮的食材，同時，也離不開生態(tài)健康的調(diào)味品，營養(yǎng)健康的長康調(diào)味品攜大廚為你精心烹飪，口味花甲食譜秘籍，今天你掌握了嗎？