肉和西紅柿湯不僅味道鮮美，牛肉鮮嫩，西紅柿酸甜可口，放在一起，讓牛肉吃起來不會(huì)太油膩。而這道菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，番茄中含有豐富的維生素，兩者的結(jié)合，可以有效地補(bǔ)充人體所需的物質(zhì)，對(duì)人體起到積極有效的作用。
準(zhǔn)備食材
番茄、豆腐、黃豆芽、牛肉、王守義十三香白胡椒粉適量、蔥花適量、花生油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、玉米淀粉適量
制作方法
1、牛肉洗凈切薄片。
2、牛肉加入玉米淀粉，生抽，蠔油，花生油抓勻靜置備用。
3、黃豆芽洗凈備用。
4、豆腐切塊備用。
5、番茄洗凈去皮切小丁。
6、香蔥洗凈切蔥花備用。
7、鍋中熱油放入番茄炒出汁。
8、加入適量清水。
9、加入生抽，適量蠔油。
10、放入豆腐煮開一兩分鐘。
11、放入黃豆芽。
12、加入牛肉，煮至斷生。
13、放入適量王守義十三香白胡椒粉，灑上蔥花即可。