批準單位：北京市商務局
主辦單位：北京市調味品協會 黑龍江省調味品工業協會 重慶市調味品協會
承辦單位：永紅展覽（北京）有限公司
調味品、食品配料與食品添加劑產業正在加快發展步伐：
調味品不僅能滿足食物烹調加工以及人們飲食習慣的需要，而且也是補充人體營養素的一個重要途徑。調味品除具有調味價值外，大多數也具有一定的營養價值。很多調味品構成了日常飲食的一部分，并對維持健康有著不可忽視的作用。同時，調味品的選擇和食用習慣往往對身體健康也有著重要影響。我國是釀造調味品的故鄉，醬油、糧食醋、豆醬、腐乳等調味品都誕生于我國。在幾千年的飲食文化中，調味品為東方美食文化作出了很大的貢獻，也對居民體質和營養平衡產生了不可忽視的影響。在生活水平不斷提高的今天，人們對食物的要求早已超出了溫飽的需要，飲食的口感享受、營養屬性和方便快捷成為廣大消費者所追求的目標。在這股潮流下，調味品得到了空前的發展，人們對它的重視與日俱增。各種新型調味品如雨后春筍般涌現出來，給餐桌上帶來了從未有過的美味；各種營養調味品也應運而生，同樣為健康作出了新的貢獻。
食品配料是指食品生產過程中所必需材料及用于發酵、増香、增味等作用的食品添加劑，食品配料行業的發展關系著整個食品行業美食與健康的基本問題。就食品添加劑而言，隨著經濟的發展和生活的改善，上對環境和健康日益關注，對食品問題的日益重視，回歸大自然、崇尚綠色、健康飲食成為新的消費潮流。世界各國有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品的增長點。而食品添加劑的功能化也成為上食品添加劑的發展趨向。我國食品添加劑行業自1992年提出了大力開發“天然、營養、多功能添加劑”的發展方針，國家相關部門近聯合發布的食品工業“十五”發展規劃中指出，我國食品添加劑發展的方向是：天然營養多功能，且可靠。
ICE展品范圍：
1、調味品制造、經銷企業：
（1）。 調味品系列：醬油、各種兒童營養醬油、食醋、味精、醬制品、雞精、雞粉、火鍋底料、火鍋調味料、復合調味料、鹵料、鹽、淀粉、醬腌菜、料酒、黃酒、香辛調味料、新型調味品、方便調味品、西式調味品、豆制品、各類辣椒制品等；
（2）。 調味油系列：芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香蔥調味油、紅辣油、姜油、蒜油、拉面調味油、雞骨油、骨油、復合調味油、魚露調味油、酥油、動物調味油、胡椒油（木姜油）、樅菌油、燒烤調味油、速凍食品專用調味油、鮮貝調味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉調味油等；
（3）。 果醋系列：蘋果醋、果汁醋、西梅醋、藍莓醋、山楂醋、菠蘿醋、梨醋等；
（4）。 調味汁系列：紅燒調味汁、生抽調味汁、壽司調味汁、番茄調味汁、水果調味汁、辣味汁、海鮮調味汁等；
2、西餐調味品制造、經銷企業：
日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、西餐肉類、奶酪系列、黃油系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等；
3、食品添加劑及食品配料制造、經銷企業：
（1）。食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護色劑、復合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑等；
（2）。食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料動植物提取物、飲料濃縮液、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；
4包裝、機械設備企業：
（1）。調味品制造專用機械設備：醬油加工成套設備、旋轉式蒸煮鍋、發酵罐、夾層鍋、括板式輸送機、水平爬坡皮帶輸送機、反應釜、提取罐、滲汁罐、列管式機、鍋、圓盤制曲機、發酵機、培養設備、蒸料設備、氣候箱、培養機、菌種機等；
（2）。通用包裝機械設備：罐裝成套設備、封口機械、貼標機械、噴碼機械、打碼機械、充填機械、真空包裝機、顆粒包裝機、泡罩包裝機、容器及部件整理機、裝盒/裝箱機、捆扎機械、碼/卸及加固機械、印刷機械、物流技術與設備、清洗機械、分選機械、粉碎機械、分離機械、混合攪拌機械、濃縮機械、均質機械、機械、干燥機械、成型機械、熱交換機械、烘烤機械、冷凍保鮮機械、其他通用機械等；
（3）。輔助機械設備及配件企業：自動化及控制系統、稱量設備、管件/閥門/泵、檢測/控制設備、變速機械設備、空壓機、水處理機、環保機械、傳感器、實驗室設備等；
5、包裝材料、包裝容器企業：
紙類、塑料類、金屬類、復合材料類、玻璃類、其他包裝材料等；袋類、瓶類、盒類、箱類、杯類、桶類、罐類、其他專用容器等；
6、調味品相關機構：
行業協會、科研機構、社會團體、行業院校等
7、其他：
專利產品、優勢項目及科研成果等
（2011）ICE參展程序：
1.參展單位應具備生產和經營有效期內的《營業執照》、《衛生許可證》等合法的資質、文件證書等。
2.參展單位在選定展位后請認真填寫《參展申請及合約表》，加蓋公章后傳真或郵寄至大會組委會秘書處（傳真或復印件同具有同等合同效力），組委會秘書處在接到《參展申請及合約表》后兩日內為參展商頒發《展位確認書》。
3.參展商在收到《展位確認書》五日內，將參展費用匯轉入大會組委會指定銀行賬戶，過期不付款者，組委會有權變更原定展位或取消其參展資格。
4.組委會堅持先申請、先付款、先確認的原則。
5.組委會根據會場的整體效果和消防的需要，有權調整部分已確認展位。
組委會秘書處：永紅展覽（北京）有限公司
地址：北京市朝陽區朝陽公園南路六里屯麗水嘉園1-2105室
郵編：100026
大會秘書處：陳祥經理
電話：86-10-57106013
傳真：86-10-65916538
移動電話：13051529770