第五屆高端飲品飲品展：吹響“健康”的號(hào)角
編輯：杰杰 發(fā)布時(shí)間：[2013/10/16 10:17:37]
由于食品問(wèn)題的不斷的曝光，健康變成了人們非常關(guān)心的話題。特別是跟人貼近的就是食品飲料這塊，不貴現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外的飲料市場(chǎng)的主要有下面這些特點(diǎn)。
一、飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)多樣化；二、消費(fèi)需求傾向健康、方便和環(huán)保；三、功能飲料越來(lái)越受到關(guān)注；四、新品種頻繁進(jìn)入新市場(chǎng)；五、世界飲料產(chǎn)銷的重心轉(zhuǎn)向亞洲；六、功能性飲料異軍突起 風(fēng)光無(wú)限 .
以上的這些條件從某種程度上也就促使了高端健康功能飲品的產(chǎn)生，面對(duì)國(guó)內(nèi)復(fù)雜的市場(chǎng)形勢(shì)，要想成為市場(chǎng)上的新寵，無(wú)疑要有足夠的亮點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者的眼球。那么什么才算是亮點(diǎn)呢？毫無(wú)疑問(wèn)，健康又成了消費(fèi)者心中的價(jià)值尺度，怎樣的飲品才算得上是健康的？如何選擇健康的飲品？
記者對(duì)普通的消費(fèi)者做個(gè)一個(gè)問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查顯示，消費(fèi)者普遍認(rèn)為市場(chǎng)上的飲料的不足主要有：
1.產(chǎn)品太多，分不清好壞；2.共性太強(qiáng)，個(gè)性太少；3.不解渴；4.品牌雜亂；5.色素多；6.含糖量高，易胖；7.有些飲料不衛(wèi)生；8.營(yíng)養(yǎng)成分缺乏；9.碳酸飲料太多；10.補(bǔ)充體力的飲料很少；11.純水飲料口感差；12.能的很少；13.功能單一。
相反的消費(fèi)者希望飲料廠家推出的飲料新品種類型有：
1.口味清新，口感好；2.健胃，對(duì)身體好；3.清爽，解渴；4.價(jià)格適中；5.有益身體；6.口味奇特；7.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的；8.含糖量少的；9.型的；10.環(huán)保型，；11.防止中暑的；12.能補(bǔ)充能量；13.天然成分；14.含多種微量元素；15.有自己的特色；16.包裝精美；17.刺激性小的；18.能、美容的；19.功能多的；20.去火的；21.綠色天然飲料，等等。
因此，飲料企業(yè)只有針對(duì)消費(fèi)者需求變化，加強(qiáng)飲料的新品種、新口味及差異性，才能滿足不同消費(fèi)者的需要。 根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)者希望廠家推出的飲料品種，我們可以總結(jié)出這些這些特征的共性，那就是“健康、天然、�！�
如果你也是一個(gè)崇尚健康的人，那你就得關(guān)注第五屆高端健康飲品及功能飲品展，這里有匯聚國(guó)內(nèi)外的各種高端飲品，有來(lái)自俄羅斯的雞尾酒及格瓦斯飲品、澳大利亞和新西蘭的高端乳制飲品、馬來(lái)西和新加坡的不同品牌的咖啡、美國(guó)的果蔬汁飲品以及國(guó)內(nèi)的沙棘果汁、枸杞汁、石榴汁等等，展會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)都有多家重量級(jí)的媒體跟蹤報(bào)道，規(guī)模宏大，值得期待！
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