近年來，由于越來越多的商家選擇使用化肥和農藥來提高農作物的產量，致使農產品在生產過程中受到不同程度的污染。出于對健康問題的思量，綠色有機食品便成為愈來愈多消費者的首要選擇。
通過一項走訪各大型超市的調查顯示，選擇綠色有機食品的消費者不計其數。而業內某資深人士不久前也曾表示，我國綠色有機食品的市場是的，常年缺貨達30%，該數字還有可能繼續升高。
專家表示，隨著人們收入和生活水平的日益提高，消費者對于食品的健康、、營養等方面提出了更高要求，致使健康的綠色有機食品市場需求持續增長。
據悉，為推動綠色有機食品行業迅速發展，2016年12月4-6日第12屆上海綠色有機食品展覽會在上海光大會展中心隆重舉行，作為上海綠色有機食品展， 2015吸引了恒大糧油集團、葵花陽光米業等行業企業重裝亮相，展會現場人流火爆，為有機食品行業上下游提供了一個非常有效的商務合作和交流的性平臺。
以保證展會效果為宗旨，2016上海綠色有機食品展組委會正在積極籌備中，上海糧油協會和上海新跡展覽服務有限公司已明確表示將率團參觀上海有機食品展，相關行業協會也表示將給予極大支持，屆時行業企業又是如何借助展會展示實力和方向，我們拭目以待！
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