2016重慶火鍋展于昨日開幕，本屆火鍋節以“麻辣HAPPY城市節日”為主題，集結60余家火鍋品牌、300余家火鍋食材商家，以及近1000名火鍋產業鏈大咖、美食專家、文化學者、火鍋從業人員參與，為市民獻上一場火鍋美食文化盛宴，展現重慶火鍋文化的獨特魅力。
2016重慶火鍋展都有哪些事情呢？據了解，火鍋節開幕式由重慶火鍋文化傳承儀式、開幕儀式、德莊大鍋開鍋三個環節組成，展現重慶火鍋的起源與發展歷史。其中的火鍋產業論壇會廣邀各地行業協會組織、企業代表參與，并邀請業內大咖現場分享，共同探討火鍋行業發展之路。
還記得去年萬人同燙火鍋的盛況嗎？今年你也可以來體驗一把！本屆火鍋節，備受市民喜愛的萬人火鍋宴首次集結60余家火鍋品牌企業參與現場擺桌，將再現萬人同燙火鍋的盛況�；疱佋o材料展區匯聚來自各地近300家火鍋原輔材料商家，展示近萬種食材，市民可在底價采購心儀的食材。
此外，全新亮相的重慶火鍋文化長廊，以火鍋器皿、書畫作品等向市民展示重慶火鍋文化的起源和發展，讓市民感受重慶火鍋文化的魅力。20日至23日，市民還可以參觀火鍋大觀園，感受“機器人點餐、3D火鍋、激光成像”等高科技帶來的便捷。
值得一提的是，世界吉尼斯記錄——百名火鍋老板炒料表演也將在活動期間舉行，重慶各大火鍋品牌企業老板現場表演火鍋底料的炒制過程。同時，火鍋節期間還有殘疾人炒料比賽、電音晚會、吉祥物巡游、網紅直播秀、企業專場秀、主題文藝演出等多項活動，讓廣大市民了解重慶火鍋文化，感受重慶火鍋魅力。
重慶火鍋美食文化節已連續舉辦了七屆，現已成為國內火鍋行業的品牌節會，發展成節慶。本屆火鍋節規模為歷屆之，將重慶的城市精神融入到火鍋節之中，旨在展現重慶火鍋文化，將火鍋節打造成為重慶特色、能代表重慶城市精神、聞名的城市節日。
因活動期間現場停車壓力較大，組委會建議市民盡量選擇綠色出行方式，市民可乘坐816、401、863。期待您的參與！