在廣東人的傳統(tǒng)美食文化中，“粥粉面飯”被奉若美食信條，也被喻為廣州飲食的“四大發(fā)明”，它貫穿著廣州人的一日三餐，一煲煲仔飯是晚餐最為經(jīng)典的味蕾記憶。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，全國(guó)在營(yíng)的煲仔飯門(mén)店數(shù)量達(dá)到2.1萬(wàn)家，其中煲仔正品牌的表現(xiàn)亮眼，全國(guó)門(mén)店超300家，是廣東煲仔飯的領(lǐng)軍品牌，獲得消費(fèi)者至高的關(guān)注度與喜愛(ài)度。
品牌介紹
煲仔正，創(chuàng)立于2017年，創(chuàng)始人傳承了幾十年老廣州人的私家煲仔飯配方，以現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煲的正宗廣州煲仔飯為載體，弘揚(yáng)廣東非遺傳統(tǒng)美食文化。在專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和品牌運(yùn)作體系推動(dòng)下，現(xiàn)已成為廣東煲仔飯品類(lèi)的。煲仔正踐行“正統(tǒng)、正宗、守正、持正”的四正文化，堅(jiān)守“傳承三代人 做好一煲飯”的煲仔正精神，將老廣州煲仔飯帶給更多食客。隨著專利設(shè)備的研發(fā)升級(jí)，煲仔正將加快發(fā)展腳步，在全國(guó)廣泛傳播廣州特色餐飲文化，傳承非遺技藝，成為一個(gè)打造廣州美食文化名片的現(xiàn)代餐飲品牌。
依靠三大基礎(chǔ)支柱“殺”出重圍
在消費(fèi)降級(jí)的餐飲市場(chǎng)，煲仔正靠著三大基礎(chǔ)支柱成功突圍，率先成為廣東煲仔飯領(lǐng)軍品牌。
第一，出品保障：口味要正宗，品質(zhì)要過(guò)硬。創(chuàng)始人鄧清拜師李泰福，傳承了三代人的配方和手藝，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的廣式臘味煲仔飯制作技藝。煲仔正源自廣州，是廣東一個(gè)關(guān)于煲仔飯的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位，根正苗紅，制作的煲仔飯是能代表老廣州的味道。
第二，連鎖擴(kuò)展：做大做連鎖，關(guān)鍵是解決效率問(wèn)題。煲仔飯的痛點(diǎn)是出餐慢，對(duì)師傅制作手藝要求高，煲仔正的秘密就靠一臺(tái)專利設(shè)備——全自動(dòng)流水線煲仔爐，國(guó)家專利認(rèn)證，一小時(shí)出216份餐，相當(dāng)于2-3人每1分鐘就能出餐3.6個(gè)。只需4-6人即可經(jīng)營(yíng)60㎡門(mén)店。既解決用人成本問(wèn)題，也解決出餐慢的效率，還將出餐標(biāo)準(zhǔn)做到千店一味。
第三，供應(yīng)鏈優(yōu)化：控制源頭品質(zhì)和成本，為發(fā)展提速。品牌做連鎖對(duì)食材原料供應(yīng)鏈的把控要求就高，食材品質(zhì)高成本低，才有發(fā)展空間。煲仔正在廣東臺(tái)山有專門(mén)的絲苗米種植基地，盡力做到從稻谷碾米到上到餐桌的時(shí)間控制在15天以內(nèi)。在“廣式臘味發(fā)源地”之稱的中山黃圃鎮(zhèn)，有煲仔正的臘味原產(chǎn)地，地還原廣東人印象中的臘味味道。還跟老字號(hào)醬料李錦記品牌共同研發(fā)了煲仔飯專用醬油，經(jīng)歷900多道指標(biāo)監(jiān)控，醬油口味非常獨(dú)特，成為煲仔飯的靈魂伴侶。
憑借四大系列產(chǎn)品，滿足消費(fèi)多樣化需求
煲仔正以其四大明星系列產(chǎn)品，精準(zhǔn)把握消費(fèi)趨勢(shì)，滿足顧客多元化的飲食需求。在煲仔正吃煲必點(diǎn)煲仔飯，搭配老火靚湯營(yíng)養(yǎng)全，加啫啫煲仔菜吃得更豐富，飯后甜品來(lái)一份，清甜可口潤(rùn)心坎。煲仔正致力于為每一位顧客提供全面而豐富的美食體驗(yàn)，并且滿足消費(fèi)者所倡導(dǎo)的健康飲食搭配理念，花的少還吃得好，餐品堪比酒樓品質(zhì)。
六大合作支持保駕護(hù)航
從意向合作到開(kāi)店?duì)I銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)，全程專業(yè)團(tuán)隊(duì)跟進(jìn)，專業(yè)的事靠專業(yè)的人，即使0經(jīng)驗(yàn)開(kāi)店也無(wú)憂！
① 特色產(chǎn)品：有主題有口味，定期新品上市，人人愛(ài)
② 專利設(shè)備：國(guó)家專利認(rèn)證，1小時(shí)216份餐，出餐速度有保障
③ 開(kāi)店籌建：選址裝修設(shè)計(jì)，開(kāi)業(yè)營(yíng)建驗(yàn)收全程跟進(jìn)
④ 運(yùn)營(yíng)分析：專業(yè)團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)操盤(pán)，分析數(shù)據(jù)優(yōu)化管理
⑤ 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：全國(guó)KOL資源，熱點(diǎn)跨界電影聯(lián)名推廣
⑥ 供應(yīng)鏈管理：穩(wěn)定的食材工廠，全國(guó)冷鏈運(yùn)輸，兩大倉(cāng)儲(chǔ)支持
開(kāi)店福利支持
煲仔正為支持廣大創(chuàng)業(yè)伙伴，2025年2月展會(huì)期間下定1000元享三重福利：
1.品牌合作費(fèi)減免10000元；
2.開(kāi)店設(shè)備補(bǔ)貼10000元；
3.幸運(yùn)砸金蛋，贏超值豪禮，等你來(lái)開(kāi)錘！
煲仔正依靠三大基礎(chǔ)支柱、四大產(chǎn)品系列和六大合作支持將煲仔飯的出品、效率、人效、成本、供應(yīng)鏈、營(yíng)建、運(yùn)營(yíng)等方面做到，讓合作伙伴開(kāi)一家店賺一家。好項(xiàng)目不等人，想實(shí)現(xiàn)餐飲創(chuàng)業(yè)夢(mèng)就來(lái)煲仔正。現(xiàn)煲仔正在全球范圍內(nèi)尋找創(chuàng)業(yè)者，共建煲仔正煲仔飯地圖，助力煲仔正實(shí)現(xiàn)成為煲仔飯品類(lèi)千店品牌的目標(biāo)，遍布城市和珠三角地區(qū)。
煲仔正邀您共赴連鎖加盟2025年2月15日-17日盛大展會(huì)！
參展地址：琶洲廣交會(huì)展館B區(qū)1樓11.1館D135展位
如何獲取觀展門(mén)票？關(guān)注本公眾號(hào)，在【服務(wù)】里的【觀眾門(mén)票】，門(mén)票去登記預(yù)約。限時(shí)免費(fèi)，每一個(gè)參展的觀眾登記一次，全展期通用，一人一票，多人同行，各自注冊(cè)。
觀眾導(dǎo)航地址開(kāi)車(chē)：廣交會(huì)展館B區(qū)2號(hào)門(mén)（停車(chē)場(chǎng)）滴滴的士或走路：廣交會(huì)展館B區(qū)4或5號(hào)門(mén)地鐵八號(hào)線琶洲站B出口: 廣交會(huì)展館B區(qū)4號(hào)門(mén)
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