淀粉類食品宜混搭醋
編輯：文迪 發布時間：2010/9/6
有句戲言是這么說的：我可以抵抗一切，除了誘惑。面對美食，難免為飽一時口腹之欲，吃下一些不利健康的食物。
美國《PARADE雜志》刊文指出，找到健康搭檔，很多對身體的傷害是可以避免的。
高脂食物配葡萄。吃下油膩的肥肉，體內的甘油三酯會增多，引起血脂異常。這時吃一小串葡萄，其富含的抗氧化成分將大大減少脂肪對身體造成的損害。
高鹽飲食配黑巧克力。剛吃完一頓“有滋有味”的大餐？吃幾塊可可脂含量在60%以上的黑巧克力，你的血壓至少在兩個小時內不會有很大波動。
淀粉類食品配點醋。吃下碳水化合物會導致血糖迅速升高。在菜肴里加上一勺醋，可以很好地防止血糖瞬間達到峰值。
西式快餐配櫻桃。西式快餐可能會導致自由基像洪流一樣在體內擴散，會對體內細胞造成極大損害。吃些櫻桃、獼猴桃可加速抗氧化劑進入體內抵抗這些損傷。
紅肉配紅酒。多吃紅肉對健康不利，但如果配上一杯紅酒，問題就迎刃而解。紅酒富含的多酚，對人體細胞有保護作用，可與紅肉中的化學物質中和，降低患病風險。
烤肉配圓白菜。烤肉被醫學界認為會增加患癌癥的風險。吃些圓白菜，其含有的化合物能有效幫助清除燒烤產生的致癌物。