犯了火急腸胃炎 來點醋加大蒜

有關專家提出建議，緊急應對腸道感染病，飲食上不妨遵守“白加黑”的策略。所謂白就是生蒜，黑就是大家熟悉的調味品--食醋。
氣溫逐漸回升變暖，為天然環境中微生物（細菌、病毒及寄生蟲等）的生存繁殖提供了有利的前提。急性腸胃炎正是由多類病菌引起的胃腸黏膜急性炎癥。
大蒜中含有大蒜素物質，具有殺菌和抑制病毒繁衍的功效，可以對胃腸道起到殺菌作用。吃大蒜時最好先把大蒜拍碎或者切片，在空氣中放置十幾分鐘，這樣大蒜素才更奏效。
而食醋因其酸性成分與胃里的消化液相似，也可以起到促進腸道蠕動的作用。隨之增強的排便感，可以避免毒素在體內長時間存留，對預防腸道急性炎癥有一定作用。不過，對于胃腸道有潰瘍等基礎疾病的人群，則不建議過多食用大蒜和醋。