滋味十足的橄欖油榨菜炒雞蛋
編輯：小丁 發(fā)布時間：2011/9/27
原料：
榨菜1袋、雞蛋3個、大蔥1小段、鹽少許。
做法：
1、雞蛋打散，蔥切末；
2、榨菜根據(jù)喜歡的量添加，切成小碎丁；
3、把切好的蔥花和榨菜丁與蛋液混合，撒上少許鹽調(diào)味；
4、鍋中倒入少許橄欖油中火加熱；
5、放入雞蛋液，襯蛋液還沒有凝固的狀態(tài)下，用鏟子順時針和逆時針交錯滑散。就可以炒出細碎的雞蛋啦；（小妙招）
6、根據(jù)自己需要的大小炒出中意的雞蛋塊，雞蛋中包裹著榨菜丁，口感和味道都有提升呦。
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