夏天吃食物要么吃冷的要么吃熱的才是飲食的關(guān)鍵

現(xiàn)在夏季就要到了，我們很多人都經(jīng)常說消費者應該首先選擇一定的可靠的餐廳來就餐，我們在外邊就餐時應當看看一些菜是不是被做熟了，有些菜要做熟吃在更好，生了會有毒有害的。比如說四季豆，野生菌，新鮮黃花菜。
如果選擇這些菜品，就要保證它們經(jīng)過了足夠的高溫和時間烹飪，否則的話就盡量避免食用。因為這個時候因為天氣炎熱，很多人會選擇涼菜。“食物的‘危險溫度’一般指5℃到63℃，而在這個范圍內(nèi)，37℃到42℃又是最危險的，因為這個時候細菌的繁殖速度最快，四個小時左右細菌繁殖能翻4096倍。”夏季安全飲食的關(guān)鍵，就在于牢記危險溫度。在夏天，我們要么吃熱的食物，要么吃過冷的食物，這樣才能保證飲食的安全性。