你不知道的醋的一些特別功能
編輯：杰杰 發(fā)布時間：2013/5/20
醋是日常生活中常用的調(diào)味劑，它約含３％——５％的乙酸，除了調(diào)味品外，醋還有很多不同的功效，下面小編就給大家具體的介紹下。
１。煮排骨時、燉骨頭或燒魚時加點(diǎn)醋，不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收，而且還能保護(hù)食物中的維生素免被破壞。
２。燒馬鈴薯或牛肉時，加點(diǎn)醋，易燒酥。
３。老母雞的肉不易煮爛，如灌點(diǎn)醋再殺，肉就容易煮爛。
４。喝點(diǎn)醋，能預(yù)防痢疾和流行性感冒。
５。喝點(diǎn)醋，能醒酒。
６。魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利咽下。
７。發(fā)面時，如多加了堿，可加些醋把堿中和，這樣蒸出的饅頭就不會變黃變苦。
８。切過生魚、生肉的菜刀，再加醋抹一下，可除腥味。
９。理發(fā)吹風(fēng)前，在頭發(fā)上噴一點(diǎn)醋，吹燙的發(fā)式能長久保持。
１０。洗頭發(fā)時，在水中加一點(diǎn)醋，可以防止脫發(fā)，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
１１。洗滌有色布料時，在水中加一點(diǎn)醋，不易掉色。
１２。醋對治療腳氣病很有效：
配方：食醋１０００克明礬５０克方法：每天用次藥水泡腳一次，每次２０－２５分鐘，連續(xù)四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而讓起自然干燥。每隔５－６天，再泡兩天，方法同前。
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