味噌因營養(yǎng)豐富而在市場獲得暢銷
編輯:小敏 發(fā)布時間:2013/5/20
隨著飲食文化的快速發(fā)展,人們對飲食提出了越來越高的要求。對追求健康的消費者來說,營養(yǎng)均衡的日式料理算是其最佳選擇。
以大米、味噌湯、海產(chǎn)品而出名的日式料理,其三大營養(yǎng)素即碳水化合物、蛋白質(zhì)、類脂體的含量最為均衡,接近營養(yǎng)學(xué)中最高標準。當健康逐漸成為世界主題時,全球也掀起了日式料理熱潮。
特別是作為日本傳統(tǒng)食品的味噌,更是受到消費者的普遍關(guān)注。其中,“低脂肪食品”味噌主要出口國為北美和亞洲,但近幾年,其他國家對味噌的需求量也呈遞增趨勢。
不過味噌中也含有大量的鹽,所以,盡管它營養(yǎng)豐富,但也不要過多食用。
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