大蒜搭配蜂蜜效果會更好

生活中不注意飲食衛生，就容易出現腹瀉。其實吃點有“天然抗生素”之稱的大蒜，就能起到殺菌消毒的作用。但吃大蒜也有講究，如果能配合蜂蜜，保健效果往往比單一吃更好。
1、消除蒜臭　生食大蒜后，口里會有特殊的臭味。但如果用大蒜先在30%左右的鹽水中浸泡后，再放到蜂蜜中浸泡，既能去除蒜臭，還能消除大蒜的澀味。
2、養陰和胃　大蒜屬于辛辣刺激性的食物，會傷陰，刺激胃黏膜；而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。所以，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
3、增加功效　蜂蜜中含有礦物質和糖分，與大蒜的營養成分結合在一起，能增強肝臟功能，緩解疲勞，提高食欲。
蜂蜜泡大蒜的制作方法很簡單，先把大蒜放入開水燙5分鐘左右，然后用當年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。食用時間不是很講究，不過最好在晚飯后，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。另外，大蒜多吃傷胃，每天2~3瓣即可，胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右。