做面包加上固元膏能
編輯:威威 發布時間:2013/5/30
固元膏對女士有非常好的美容效果,頭發烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補血效果好,可以減緩衰老。
孩子吃固元膏同樣不錯,因為補血效果好,利于孩子的生長發育,還能促進腦發育,讓孩子更聰明。此外,治小兒哮喘也有。
材料:高筋粉260克奶粉15克糖40克鹽4克酵母4克全蛋液25克水65克湯種83克黃油25克固元膏適量制作:
1、除黃油固元膏外的所有材料放面包機內揉成團,加入黃油揉成完全階段。
2、揉好的面團放溫暖濕潤處進行基礎發酵致兩倍大。(大約28℃)
3、面團取出排氣切割三份滾圓,蒙保鮮膜松弛15分鐘。
4、松弛好的面團搟成橢圓形。
5、從長邊開始折疊起來,再松弛15分鐘。
6、準備好固元膏,補血養顏的關鍵材料。
7、再次將面團搟長,均勻抹上固元膏。
8、從上至下卷起來放入吐司盒內,進行第二次發酵。(大約38℃)
9、發至8分滿,表面刷牛奶,烤箱預熱200度烤40分鐘(上色后蓋錫紙)。
小貼士:
1、除了固元膏外還可以放別的餡料,什么也不放就吃白吐司又是另外一種風味。
2、湯種制作:用水和面粉5:1的比例攪拌均勻,放入小鍋內用小火煮至出現紋路放涼即可,記住要不斷攪拌哦,不然要糊了。
3、關于配方,每種面粉的吸水量都不同,方子中的水分請酌情添加。
4、各個烤箱的溫度也各有差異,一定要根據自家烤箱的實際溫度來調整。