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醋泡生姜的做法_醋泡生姜的功效

編輯：小敏發(fā)布時(shí)間：2013/12/4

醋泡生姜是我國(guó)中醫(yī)比較推崇的一種生姜的食用方法，根據(jù)中醫(yī)解釋，醋泡生姜具有減肥、養(yǎng)胃、預(yù)防現(xiàn)代人們易患的一些慢性疾病以及提升人體陽(yáng)氣的功效。不過(guò)，醋泡生姜是如何做的呢？它為何能有如此良好的保健功效呢？今天小編就為大家解釋一下。

醋泡生姜

首先我們說(shuō)說(shuō)醋泡生姜的做法。首先，我們要將生姜洗凈，切片。注意切片一定要切得厚薄均勻，這樣有助于其泡透。接下來(lái)，就是選擇醋了，我們最好選用釀造的原香醋，因?yàn)檫@種醋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以用這種醋泡生姜，可以很好地達(dá)到中醫(yī)所說(shuō)的功效。最后，我們將姜放入一個(gè)干凈的瓶子里，再導(dǎo)入醋就可以了。不過(guò)大家要注意，瓶子一定要干凈，瓶壁上不能有任何東西，以防生姜變質(zhì)，醋也要沒(méi)過(guò)生姜。這樣儲(chǔ)存大概一周后，大家就可以吃了，每天兩三片，健康一整年。
接下來(lái)我們說(shuō)說(shuō)為何醋泡生姜能夠有良好的保健功效。因?yàn)樯m然營(yíng)養(yǎng)豐富，保健作用強(qiáng)，但其熱性也較強(qiáng)，多吃可能會(huì)對(duì)一些熱性體質(zhì)的人的身體健康造成危害。加入醋就不一樣了，醋的酸味兒具有收斂的作用，其能夠?qū)⑸臒嵝允諗康狡渲�，生姜的熱性便不是那么�?qiáng)了，但其營(yíng)養(yǎng)不會(huì)有所損失，還是能夠起到其原有的保健作用的。
所以，大家在日常生活中不妨養(yǎng)成使用醋泡生姜的習(xí)慣。