海苔是近些年來市場中比較流行的一種零食，除了味道外，它看起來幾乎和紫菜一模一樣。那么，海苔與紫菜究竟是什么關系？海苔是紫菜嗎？今天調味品網小編和大家一起來了解一下。
據專家表示，海天質地脆嫩，入口即化，是一種相當不錯的零食。我們日常生活中所見的海苔與紫菜外形基本相同，這主要是因為海苔是紫菜經過特別加工后的產物。紫菜在加工成海苔的過程中，被添加了油脂、鹽和其他調料。由于沒有進行過多的加工，其中幾乎保留著紫菜中所富含的多種營養物質。這些營養物質包括多種維生素以及微量元素，這些營養元素不僅有利于兒童成長發育，也有利于老人延緩衰老。
因此，海苔就是紫菜，不過紫菜不一定是海苔。因為紫菜有多個種類，能夠加工成海苔的只是其中的一種條斑紫菜。其他品類的紫菜一般都是做調味品使用的。