煮速凍餃子的妙招 怎么煮速凍餃子不破皮

眾所周知，餃子不容易煮，特別是速凍餃子。要是把握不住技巧，就會把餃子煮爛或是邊沿不熟，那么，煮速凍餃子有什么技巧嗎？煮速凍餃子的方法有哪些？下面，小編為大家介紹一些妙招吧。

1.用鍋先將水燒開。

2.鍋里放兩段大蔥葉，接著就可以下餃子了。這就是妙招了，煮餃子加蔥葉。

速凍餃子容易煮破是因為餃子凍了又化，化了又凍造成的，冷熱交加會有力的產(chǎn)生，餃子皮是最直接的受力點(diǎn)，因此餃子會裂那是很正常的事。

而大蔥的脂肪在沸騰的水里就會很快溶于水中，餃子下鍋之后，溶于水中的大蔥脂肪就會迅速包裹在餃子的表皮上，形成了我們?nèi)庋劭床坏降囊粚颖Ｗo(hù)膜，那么餃子和餃子之間就潤滑多了，這樣煮出的餃子既不容易粘連，也不容易煮破，還不影響餃子的鮮味。

以上就是小編為大家介紹煮速凍餃子的技巧了，喜歡吃餃子的朋友不用發(fā)愁了吧？希望對大家有所幫助。