隨著科技的發展，市場上又新推出了一種低鈉鹽，都說對身體有著極大的好處，尤其可以預防高血壓等的發生。那低鈉鹽與普通鹽的區別是什么呢？哪些地方不一樣？今天，小編就給大家詳細的介紹一下，一起來看看吧。
低鈉鹽：普通食鹽中，鈉含量高，鉀含量低，易引起膳食鈉、鉀的不平衡，而導致高血壓的發生。低鈉鹽的鈉、鉀 比例合理，能降低血中膽固醇，適于高血壓和心血管疾病患者食用。
原鹽：利用自然條件曬制，結構緊密，色澤灰白，純度約為94的顆粒，此鹽多用于腌制咸菜和魚、肉等。
精鹽：以原鹽為原料，采用化鹽鹵水凈化，真空蒸發、脫水、干燥等工藝，色潔白，呈粉未狀，氯化鈉含量在 99.6以上，適合于烹飪調味。
加碘鹽：為防治碘缺乏癥，在普通食鹽中，添加一定劑量的碘化鉀和碘酸鉀。這是一種最科學、最直接最有效、最 簡單、最經濟的防治碘缺乏癥的補碘方法。主要用于缺碘地區居民補碘而研制的，可防治地方性甲狀腺腫、克汀病。
加鋅鹽：用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成，可治療兒童因缺鋅引起的發育遲緩、身材矮小、智力減低及老年人食 欲不振、衰老加快等癥狀。
補血鹽：用鐵強化劑與精鹽配制而成，可防治缺鐵性貧血，適用于婦女、兒童。
防齲鹽：在食鹽中加入微量元素，對防治齲齒有很好的作用，適用于小兒、青少年食用。
維B2鹽：在精制鹽中，加入一定量的維生素B2（核黃素），色澤桔黃，味道與普通鹽相同。經常食用可防治維生素 B2缺乏癥。
風味鹽：在精帛鹽中加入芝麻、辣椒、五香面、蝦米粉、花椒面等，可制成風味別具的五香辣味鹽、麻辣鹽、芝麻 鹽、蝦味鹽等，以增加食欲。
營養鹽：是近年新開發的鹽類品種，它是在精制鹽中混合一定量的苔菜汁，經蒸發、脫水、干燥而成，具有防潰瘍 和防治甲狀腺腫大的功能，并含有多種氨基酸和維生素。
平衡健身鹽：海水中的無機鹽鉀、鈉配比，與人體血液中的礦物質基本相同，并含有一定量的鎂元素，從海口中提 取這些有益物質，加入精制鹽中，可滿足人體對多種礦物質的需求，以達營養平衡、健身祛病之目的。
鹽是咸味的載體，是調味品中用得最多的，可以說人們餐餐都少不了它，而且以它為基本味，可以調制出許多味型 ，號稱“百味之祖（王）”。