海白菜的營養(yǎng)價值和功效

海白菜，生活中最常見的一道小菜，它富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，非常有利于人體健康。通常人們只知道海白菜好吃，對人體有好處，但對于海白菜的營養(yǎng)價值和功效具體內(nèi)容又答不上來，看看下面的內(nèi)容，保證讓你對海白菜有個全新的認(rèn)識。

海白菜的營養(yǎng)價值

海白菜營養(yǎng)分析：

海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質(zhì)11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。生長在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。

海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險。另外藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。

海白菜除了它的營養(yǎng)價值很高以外還有很高的藥用價值，可以用來治療一般的大大小小的病癥，海白菜的制作放法也有很多，其中做的最美味的一種放法要數(shù)涼拌海白菜了，如果在用這種方法制作還白菜的時候把海白菜先曬干然后再做這樣的口感會更好。

海白菜的功效

海白菜食療功效：

海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結(jié)、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。

《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風(fēng)秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結(jié)氣、宜煮汁飲之。”

以上就是海白菜的營養(yǎng)價值和功效了，海白菜對身體健康還有很多好處，一定要好好食用噢！