在食物中適量的放入紫菜，不僅可以增加食物的味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富，為身體健康添磚加瓦。但是對(duì)有些人來(lái)說(shuō)，紫菜還是比較陌生的。下面小編教大家如何挑選紫菜？挑對(duì)了，那就各種營(yíng)養(yǎng)各種有哦。
如何挑選紫菜
1、以色澤紫紅、無(wú)泥沙雜質(zhì)、干燥為佳；反之，質(zhì)量就差。
2、無(wú)沙免洗、干燥、質(zhì)量好的紫菜，可以用來(lái)直接涼拌。
3、若是紫菜雜質(zhì)多、質(zhì)量差，還是要提前泡發(fā)處理后食用。
4、受潮變質(zhì)的紫菜不可以食用。
紫菜的儲(chǔ)存方法
紫菜是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。
紫菜的食用禁忌
紫菜與柿子同食易導(dǎo)致腸胃不適、消化不適；紫菜與橘子同食不利于營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致腸胃不適。
紫菜的適合體質(zhì)
陽(yáng)虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食。
如何挑選紫菜？上文有相關(guān)詳細(xì)內(nèi)容。大家如果記住的話，以后在挑選紫菜時(shí)也不用擔(dān)心買到不好的了。最后提示：凡是退色、發(fā)紅、霉變的紫菜，大家就不要食用啦。