紅豆和薏米都是日常生活中常吃的五谷，紅豆具有健脾止瀉，利水消腫的功效，薏米具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。那么，紅豆薏米粥的功效與作用是什么呢？怎么做？來看看。
紅豆薏米粥的功效與作用
利水，消腫，健脾胃，補心。可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
1、祛濕
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。
2、消腫
關于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
紅豆薏米粥的做法一
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法
1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
紅豆薏米粥的做法二
用料
紅豆55克、薏米30克、冰糖適量
紅豆薏米粥的做法
1.準備：紅豆、薏米
2.紅豆和薏米泡水洗凈
3.把紅豆和薏米一起放鍋里
4.放適量水，按煮粥程序完成（時間根據自己鍋具掌握時間）
5.冰糖
6.放入適量冰糖
7.攪勻
紅豆薏米粥的適用人群
禁忌人群
孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。
適宜人群
一般人都可以食用。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃，是祛濕健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等等。