1.
全谷物主食的特點：全谷物如糙米、燕麥和全麥面包是常見的碳水來源。它們通常含有膳食纖維，消化速度相對較慢，有助于維持能量穩定釋放。例如，燕麥中含有的β-葡聚糖，可能對增加飽腹感有所幫助。
2.
薯類和雜豆類的多樣化選擇：薯類如紅薯和土豆，以及雜豆類如紅豆和鷹嘴豆，也常被用作主食。這些食物通常富含復合碳水化合物和一定的膳食纖維，能提供持久能量。紅薯含有維生素A，雜豆類則提供植物蛋白，適合搭配多種食材。
3.
主食的搭配與攝入建議：在主食的選擇上，可以注意粗細搭配，例如將全谷物與精制米面交替食用。根據個人活動量和目標調整攝入量，活動量較大時可能需要更多碳水支持。運動后適當補充碳水，如搭配一些易消化的碳水來源，可能有助于身體恢復。
4.
注重整體飲食平衡：選擇主食時，可考慮與優質蛋白質和豐富蔬菜一同食用，這樣可能有助于營養更全面。例如，雞胸肉搭配糙米和綠葉蔬菜，是一餐常見的組合。注意烹飪方式，多采用蒸、煮等方法，避免過多添加油和鹽。