魚肉是進補的良好水產食品,不僅味道鮮美,而且還有保健功效。但是很多人對魚肉有所忌憚,因為魚肉有可能會增加體重,那么吃魚肉會胖嗎?
吃魚肉會胖嗎
魚肉里面的脂肪含量很低而且魚肉的熱量不高,所以吃魚肉是不容易導致肥胖。不過不管是吃什么東西都不應該過量,這樣對身體沒有好處。
魚肉中則含有大量不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸有促進膽固醇生成的作用,而不飽和脂肪酸則有降低膽固醇和中性脂肪的作用。
此外,魚肉中含有促進腦細胞活性化的DHA和EPA,它們同樣屬于不飽和脂肪酸,可以防止血液凝固,保持血液的清爽,對預防心肌梗塞、腦溢血等心腦血管疾病很有幫助。
黃花魚、鯉魚、秋刀魚、鯽魚這些我們平時經常吃的魚類就含有豐富的DHA和EPA,因此春天不妨多吃點黃花魚、夏季吃鯉魚、秋季吃秋刀魚、冬季則多吃點鯽魚,每個季節都可以享受不同肉質的魚類,一年四季都可以攝入豐富的DHA和EPA,還不用擔心吃入太多脂肪而長胖。
吃魚肉的好處
1.吃魚會使人變聰明
魚體內含有豐富的DHA,它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中,DHA不僅能維持人的視網膜的正常功能,而且有利于人的智力系統的發育。
2.吃魚有助于人體發育
魚肉中富含蛋白質,每500克魚中所含蛋白質的含量相當于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量。而豐富蛋白質是人生命的載體,具有均衡營養、調節體內水分平衡、等功效,可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發育。這也是生病或身體有傷口的時候,我們吃魚的原因之一,因為魚肉也可以幫助傷口復原及愈合。
3.常吃魚可以降低膽固醇
魚肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸,很容易被人體消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結合,把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量,有利于身體健康。
4.孕婦吃魚好處多
醫學研究表明,如果婦女在孕期每周都吃魚的話,未來嬰兒患上濕疹的幾率會下降43。所以孕婦一定要多吃魚。
5.吃魚降血脂效果好
經常吃魚可降低血脂。醫學實驗證明,在相同的血脂水平情況下,一段時間后吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平,兩者血脂含量相差40。
6.吃魚易于消化
魚肉很容易被體內消化和吸收,魚肉中蛋白質的結構松軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高,吸收利用率可高達96%。
7.常吃魚可以延緩衰老,還利于女士美容
魚體內營養豐富,含有人體所需的各種營養元素,常吃魚可以延緩衰老,減緩記憶力下降的趨勢。
吃魚肉會胖嗎?吃魚肉不會胖。魚肉的營養價值很高,常吃魚肉可以有預防高血壓和高血脂的好處,而且魚肉的膽固醇含量少,常吃能養肝和補血,魚肉里面的脂肪含量很低而且魚肉的熱量不高,所以吃魚肉是不容易導致肥胖的。